广安虎振挖掘机培训学校_学习西点烘焙蛋糕班

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学习西点烘焙蛋糕班

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4.6分

课程介绍

虎振技工学校糕点面点专业创立于1998年,经过二十多年的发展,现已成为拥有中式面点、中西糕点、西点裱花、各地特色小吃等多个培训项目,年培训人数近千人的大型综合培训专业。专业本着为社会为家庭为学员高度负责的教学态度,以实际动手能力为培养目标,以教授实用技术为办学宗旨,随到随学,有针对性的授课,包教包会。


糕点中级班

课程时间:学期4个月

课程介绍:短平快,投资少的双鸭山产业技术,一技在手让你创业无忧!!! 学期4个月,要求学生能够掌握各种糕点原材料知识如;品质辨别,使用原理,相互之间的作用。糕点的基本制作手法,以及各种面团的处理方法。基本设备的使用和维护等。实践品种主要学习各种蛋糕、干点、面包、奶油裱花等各项技能近200多种。考试分为学期内阶段性考试和期末综合考试,两次考试成绩相加得出最终考试成绩。如考试成绩不合格不允许转板学习,并在规定时间内相关老师要加班突击有针对性的给与补充授课,再次考试成绩将作为教师评优的重要指标依据。

糕点创业班

课程时间:学期8个月

课程介绍:烘焙大师西点大师的摇篮,让糕点烘焙成为你一生的事业,彰显你人生的价值,它是你不二的选择 学期8个月,专业学生将系统全面的学习美式、港式、欧式、丹麦、油炸等各式面包及相关的理论知识。掌握各种蛋糕干点的制作如;玛卡蛋糕、马粉蛋糕、各种海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、重油蛋糕等。还学习各种慕斯、泡芙、巧克力、奶茶冷热饮果冻的制作。以及库房管理、食品安全卫生管理、成本核算、色彩知识、设备维护、店面装修选址运营等各方面的理论知识。毕业后全程指导就业创业,包括店面选址,门店装修,原材料选购,设备购买摆放安装调试,开业活动营销策划等,学生的最终考试成绩,是由糕点中级班的转班成绩加全科班期间成绩,加全科班最终成绩三者相加而得出。成绩不合格者不给予毕业或转班。通过补充学习和补考仍未达标的学生学校不给予推荐工作,不合格的学生超过本班学生总数10%的班级,老师将取消年终评优资格。

专业面点班

课程时间:学期4个月

课程介绍:领略中式面食的博大精深,体会特色小吃的魅力所在,感受精致点心给你带来的惊艳,成就你面点大师的梦想,中级面点班你明智的选择!!! 学期4个月,主要系统的学习各种基础面团的调制,各种熟制方法,成型手法,以及相关的原料理论知识。实践品种主要学习各种常见主食,酒店用主食面食点心,各种地方小吃早点广式早茶等近百种技能。毕业后全程指导就业创业,包括店面选址,门店装修,原材料选购,设备购买摆放安装调试,开业活动营销策划等。学生考试为学期内阶段性考试和期末综合考试,两次考试成绩相加得出最终考试成绩。如考试成绩不合格不允许转板学习,并在规定时间内相关老师要加班突击有针对性的给与补充授课,再次考试成绩将作为教师评优的重要指标依据。

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