扬州学习顶正特色小吃早餐培训

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扬州学习顶正特色小吃早餐培训


发表时间:2021-06-09 15:34:57


烧烤美味的诱惑让人无法抗拒,可以说人类对烧烤的渴望是在渗透在基因中的,因为自从有了火,人类结束茹毛饮血的时候,接触的就是烧烤类的食物。近来烧烤美食也比较受欢迎,不管是街边的烧烤排档,还是专营烧烤的店铺,生意都比较兴隆。种种现象都说明,烧烤的美味让现代人所青睐。

烧烤培训内容:

1、设备、工具的识别和配置;

2 、各类原料预处理方法;

3、 烧烤腌料的调制技术;

4、 烧烤酱的熬制技术;

5、 菜品的串制技术;

6、 各式撒料的配制技术;

7 、各类菜品的烤制技巧;

8、成品的摆盘技巧;

培训项目早餐创业项目

项目种类

早餐系列一:天津小面、酸辣粉、抄手、大娘水饺、米线、烧麦、现磨豆浆

早餐系列二:鲜肉包、酱肉包、蔬菜包、馒头、花卷、空心麻球、无矾油条、现磨豆浆、茶叶蛋、泡菜、养生粥

早餐系列三:千层饼、酱香饼、手抓饼、锅盔、油饼、公婆饼

特色早餐系列:北京特色生煎包、北京南翔小笼包、武汉灌汤包、青海锅贴、天津煎饺、山西肠粉

还有更多项目可以任由组合!

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我反复实践,老师引导,熟透操作流程。

培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止

特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

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