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夜宵烧烤培训班

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铁板鱿鱼技术培训
铁板鱿鱼是将鱿鱼切片串成串,放在铁板上烤制,然后撒上特制酱,香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼,伸长脖子大口大口地咬,虽然吃相不甚雅观,但是烤鱿鱼确实非常可口。这种味道神奇鲜香,独具一格的异国风味,所到之处家家生意火爆,率先推出必将在当地引发美食狂潮。
在各个城市都会有铁板鱿鱼的忠实爱好者顾客群,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火爆经营,深受欢迎老少皆宜!铁板鱿鱼俗称一点就是烤鱿鱼,在烤制前的鱿鱼是滑滑的,有点软,但是一旦烤出来后的鱿鱼是完全不一样的,铁板鱿鱼香香脆脆的,烤出来的鱿鱼呈现出金黄色,很是诱人。
铁板鱿鱼学习内容:
1、秘制酱料 第一步,主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、盐、白糖、鸡精等食材制作风味酱料。
2、处理鱿鱼 第二步,主要系统学习如何购买、处理鱿鱼。这里重点学习掌握鱿鱼的切制手法、技巧等知识。
3、腌制鱿鱼 第三步,主要系统学习鱿鱼的腌制。这里重点学习掌握鱿鱼的去腥、增香等知识。
4、穿制鱿鱼 第四步,主要系统学习如何穿串子。这里重点学习掌握鱿鱼的穿法、技巧等知识。
5、炸制鱿鱼 第五步,主要系统学习如何操作使用煎扒炉设备煎炸鱿鱼。这里重点学习掌握炸制火候、时间、刷酱料等知识。
天博的铁板鱿鱼原料比较讲究,不是那种吃起来没弾性,口感老硬的鱿鱼,而是又嫩又脆的专用鱿鱼,再配上我们秘制的酱料,看起来红亮诱人,吃起来香辣鲜美,爱不释手。鱿鱼制作工艺不但简便,不费油,而且成本低.铁板鱿鱼是一个长期流行的项目,非常适合小本创业。现场切片、穿串、烧制的过程,更会把调制专用辣酱的秘方毫无保留的教给大家。

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