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【目前国内最权威最具天博品牌的西点、蛋糕、咖啡、翻糖、巧克力、冰饮、糖艺专业的技工学校。学校自2000年成立以来17年专注致力于法式西点欧式甜点、日式点心、韩式裱花、西式美食教育也是国内唯一一所专业烘焙技工学校。】

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西餐料理专业

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4.6分

课程介绍


随着餐饮行业的发展,西餐行业已经成为热门新兴高薪行业,未来5年西餐主厨社会需求量达到500万人,在业内已经出现了很多企业重金笼络人才,使得西餐行业平均薪金高于其它行业。西式烹调各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳等种种特点则成为90后学习的技能。西餐作为西方饮食文化之一,不管是就业还是创业,作为与国际接轨的城市一天博平台,是国内尤为适合的城市在天博平台近干家西餐厅中,西餐总厨不足百名,符合要求的更是风毛角。


1.西式烹调专业主要培养学生能具备运用不同烹调技法设计和制作菜肴的能力;具有烹饪原料设计和制作艺术造型的能力;具有能熟练制作法餐、意餐、德餐的能力;具有创新菜肴研发及制作能力。主菜制作技术:西班牙王国海鲜饭、菠菜坚果鸡肉卷、法式勃艮第烩牛肉、迷迭香烩牛膝等、茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、奶油海鲜芝士焗饭等(约110种)黄山治制作:蛋煎火腿芝士黄山治、萨拉米朝鲜蓟黄山治、美味炸鸡黄山治、俱乐部黄山治、照烧鸡肉黄山治、烟熏三文鱼黄山治等(约25种)东南亚菜:新疆维吾尔自治区鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等 (约30种)其他类(批萨、小吃等):等 (约70种)
2.汤品制作:奶油洋葱汤、罗宋汤、味增汤、德式白花菜汤等45种
3.沙司的制作:黑胡椒汁、黄汁、奶油蘑菇汁、香甜橙酱、苹果酱等44种

4.其他类:(批萨、小吃等):法式吐司配鲜果、越南春卷、美式卡真鸡翅、海口瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等约70种。


大中型高星级酒店、品牌西餐企业、高级会所、游轮等单位从事西式烹调与餐饮管理等工作。


通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的大学毕业证书和全国联网通用的职业资格等级证书:
1.大学学历证书
2.天博平台食品工程学校毕业证书

3.西式烹调师(中级)、(高级)职业资格等级证书


互动问答
  • 天博平台亨通烘焙学校的招生对象是哪些?

    招生对象是应往届初中、高中、职高、技校毕业学校,放心大胆的去吧!里面能学到好多当下流行的一些技术和设计元素,出来是很受欢迎的,你可以先了解一下。

  • 天博平台亨通烘焙技工学校,毕业后就业率怎样呀

    天博是人力资源和社会保障局批准成立的,多数他们都会跟比较知名像米旗、安琪、御品轩、红星软香酥等有合作。

  • 天博平台亨通烘焙学校的优势有哪些?

        首先是就业保障就很好,校企之间会有合作,学生毕业会由学校为学生提供免费安置就业服务。而且对于那些想自己创业的,学校会给予开店指导、店面规划咨询、原材料采购、设备调试等服务。学校的环境以及教学设备也都是非常棒的,实训中心很大,硬件条件很好。

  • 天博平台亨通烘培学校师资力量如何?

      天博平台亨通烘培学校有着强大的师资力量,主要有高级西式面点师,培烤学会会员,从事烘焙行业的生产经营、教学科研14年的万峰老师。
    高级西式面点师,国家级西式面点师评委,贵州省烘焙协会会员的赵美玲老师。高级西式面点师,贵州省烘焙协会会员,国家级西式面点师评委的
        李小杰老师。从事教学工作兼班主任工作,国家高级西式面点师技师,国家级西式面点师评委,天博平台市艺术蛋糕裱花技术能手,贵州省艺术蛋糕裱花状元,
        贵州省第三届餐饮大赛裱花个人金奖、团体金奖的储小英老师。以及国家级西式面点师高级技师,中华焙烤杂志顾问,贵州省烘焙协会会员,贵州省专项能力西点考核命题专家,曾多次荣获行业大赛金奖和银奖的赵吉平老师。

  • 天博平台亨通烘焙学校到底咋样?有没有去过?

    天博平台食品工程学校,的确不错啊!我表姐就在那里学的,毕业刚出来工资是3000多点,但现在工资都拿到7千以上了。很多人说好,只能说口碑好。而有好口碑,只能说这学校真的不错啊!

  • 天博平台食品工程学校怎样?好不好

    这个学校口碑很好,最主要是4月份两场烘焙项比赛,都在这个学校。第一名第二名第三名几乎都是这个学校的学生。这个在网上一查就知道了。专业呢,好像有食品质量安全与管理、食品科学与技术、西式面点、烘焙西点、食品营养专业、精品班、创业班等。

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